|
|
Oma's Sudderlapjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Rundvlees b.v. runderlapjes, ongeveer twee uien, een tomaat, een bouillonblokje, kruidnagels en laurierblaadjes, peper, zout en paprikapoeder.
Voorbereiding:
Snijd een tomaatje, de uien en de knoflook fijn
Bereidingswijze:
Kruid het vlees met de peper, het zout en de paprikapoeder. Bak het vlees in een pan goed aan zodat het mooi bruin kleurt. Neem het vlees uit de pan en bak de ui,de tomaat en de knoflook aan, voeg de kruidnagels, de laurierblaadjes, het bouillonblokje en wat heet water toe en breng dit aan dit kook. Zet de warmtebron op de laagste stand, leg het vlees weer in de pan en zet de deksel er schuin op. Laat dit zo lang mogelijk suddderen, het vlees valt bijna uitelkaar en je krijgt een heerlijke jus.
|
|
|